S・Mさまへ
ヴィーガンレストラン記事へいただいたメッセージへのお返事です。
ヴィーガン向けのパスタトッピングのチーズは豆乳から作られています。
ヴィーガン向けではないメニューも多く、メニューにはヴィーガンマークがついていてわかるようになっています。
ブログ写真のパスタはヴィーガンマークのないもので、メニューの注に「乳・小麦・豚肉」の記載がありましたので、豆乳から作られたものではない普通のチーズかと思います。
メイン料理はヴィーガン向けではないもののほうが多いですから、ヴィーガン以外の人でも普通に美味しくいただけるレストランだと思います。
レストランは「Green Italian TORCIA」で、
ブログ写真のパスタは「パンチェッタと高糖度トマトを使用したアマトリチャーナ」です。
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